Plat du jour Libanais

 Un ragoût de gombos (bamieh) cuisinés dans une sauce à base de tomates, oignons, ail et coriandre fraîche.

se sert toujours avec du riz blanc.

Djej w Batata

Poulet rôti au citron, à l’ail et à l’huile d’olive, accompagné de pommes de terre fondantes.

 Kafta Khachkhach, boulghour et salade 

Brochettes de viande hachée parfumée aux épices levantines et persil frais, grillées et servies sur un lit de tomates et poivrons rôtis fondants. Accompagné de boulghour cuisiné à la tomate et d’une salade croquante au citron

Kharouf Mehchi

Agneau farci au riz, viande et fruits secs, rôti lentement pour un goût raffiné et festif.

Servi avec riz parfumé.

Filet de cabillaud avec Légumes

Filet Cabillaud accompagné de légumes frais,

pour une assiette légère et savoureuse.